Radio Saint-Affrique

Si le pain constitue la base de notre alimentation depuis sept à huit mille ans, son élaboration est devenue complexe et opaque dans nos sociétés industrielles. Parlons simplement des farines qui sont pour la plupart additivées d’agents levants, de colorations, de textures, de conservations et autres arômes…

Tandis que les atteintes à la liberté d’échanger des semences s’accentuent, Nicolas Supiot crée un pain composé de plus de deux cents variétés de blé. Membre actif du réseau Semences Paysannes, il nous témoignera de son attention portée à la qualité depuis la semence jusqu’au fournil, en passant par des pratiques culturales respectueuses du vivant.

Depuis 10 ans l’association négaWatt, constituée de praticiens de l’énergie : architectes, ingénieurs,  économistes, responsables associatifs et urbanistes engagés dans une recherche d’un avenir durable, ont élaboré le scénario négaWatt un projet novateur pour repenser la politique énergétique de la France .

Ce travail repose sur une méthodologie rigoureuse et sur trois piliers fondamentaux : la sobriété énergétique, l’efficacité énergétique et le recours aux énergies renouvelables. Ce scénario permet d’envisager un futur où la société réinvente tout à la fois sa manière de consommer et de produire son énergie.

au micro de catherine PIMENTA dans la caravane de Radio larzac lors de la Foire Alterna'Bio du 1er avril :

• vincent JANNOT > association Relier
• philippe RAMES > habitant du hameau de Vispens